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定制型酶制劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)用服務(wù)商

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聚焦東恒華道實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài),掌握酶制劑行業(yè)信息

熱門關(guān)鍵詞: 單體酶 脫皮酶制劑 洗滌日化酶制劑

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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會(huì) 頭條
3月20日,第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(huì)暨第三十三屆全國食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)展示會(huì)(FIC2024)在國家會(huì)展中心(上海)盛大啟幕。東恒華道酶制劑,一家在全球定制型酶制劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)…
木瓜蛋白酶——飼料添加劑“禁抗替抗”的新寵

木瓜蛋白酶——飼料添加劑“禁抗替抗”的新寵

“替抗”是指抗生素濫用導(dǎo)致的細(xì)菌耐藥性、環(huán)境污染和食品安全等問題推動(dòng)了抗生素替代品的產(chǎn)生和發(fā)展。自1986年,瑞典成為第一個(gè)禁止抗生素用于飼料添加劑的國家,隨后歐盟、日本以及美國等也陸續(xù)推出了禁用抗生…
多酶清洗劑在醫(yī)療器械上清洗中的應(yīng)用

多酶清洗劑在醫(yī)療器械上清洗中的應(yīng)用

傳統(tǒng)清洗劑通常為堿性,長期使用會(huì)腐蝕不銹鋼器械表面鍍鉻層,且無法徹底洗凈器械。多酶清洗劑作為生物清洗劑,配方環(huán)保、作用溫和,對(duì)各類精密儀器及醫(yī)療器械無腐蝕或老化作用,可延長醫(yī)療器械的壽命,減少器械損耗…
如何用酶制劑提升堅(jiān)果巴旦木酥脆度

如何用酶制劑提升堅(jiān)果巴旦木酥脆度

蛋白質(zhì)在種子結(jié)構(gòu)中本身比較質(zhì)密,泡水后熱風(fēng)烘烤縮水極快難以得到口感松脆、質(zhì)地均勻的產(chǎn)品。使用酶制劑可提高巴旦木的酥脆度,可以使產(chǎn)品具有較好的適口性,不粘牙。在加工過程中加入酶制劑調(diào)成一定濃度的浸泡液,…
酶解雞肝做寵物誘食劑要注意哪些關(guān)鍵指標(biāo)?

酶解雞肝做寵物誘食劑要注意哪些關(guān)鍵指標(biāo)?

酶解時(shí)間的長短、溫度的高低、pH的范圍,酶的添加量以及底物濃度都會(huì)影響水解度程度,水解過高,則會(huì)產(chǎn)生苦味;水解不徹底則不能激發(fā)雞肝本身的肝香味及鮮味。水解程度控制得當(dāng),水解物渣均勻細(xì)膩,顏色淺,流體感…
復(fù)配蛋白酶在膠原蛋白三肽中的應(yīng)用

復(fù)配蛋白酶在膠原蛋白三肽中的應(yīng)用

如單獨(dú)選用堿性蛋白酶、木瓜蛋白酶作為酶解的酶制劑,不能酶解魚皮膠原蛋白達(dá)到膠原蛋白三肽,需通過各酶酶解酶位點(diǎn)不同,根據(jù)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證,將不同酶解位點(diǎn)的酶組合,即復(fù)配蛋白酶,能夠在不同的生理環(huán)境中發(fā)生不同的作…
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