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南寧東恒華道生物科技有限責任公司

全球定制型酶制劑生產及技術應用服務商

全國服務熱線400-0371-413

東恒華道-工業(yè)級、食品級、醫(yī)藥級、酶制劑廠商
  • 豬肚生物酶嫩脆劑
豬肚生物酶嫩脆劑

傳統(tǒng)的食材嫩化處理多采用高壓法,縮水嚴重、菜品單一、費時費力;堿法堿味重,存在食品安全隱患;淀粉易糊湯,菜品烹飪加工受限。本系列產品是天然植物提取,不含工業(yè)燒堿、甲醛、硼酸等化學有害物質,主要應用在餐飲行業(yè)的肉制品嫩化,改善食品品質,提高菜品的色、香、味以及口感,是一款崇尚綠色、健康、放心、營養(yǎng)飲食優(yōu)選的食品加工原輔材料。

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行業(yè)痛點現(xiàn)在酶制劑市場存在的問題Problems in Enzyme Preparation Market

  • 酶活虛標未經處理的食材 未經處理的鴨腸,老韌、縮水、打卷、有殘渣,體現(xiàn)不出鴨腸本身的原味。
  • 產品不穩(wěn)定堿法處理 使用燒堿處理后的毛肚,有明顯的堿味,存在食品安全隱患。
  • 酶解效果不好高壓鍋處理 高壓鍋處理肥腸豬肚,縮水、營養(yǎng)流失、耗時耗力,無法滿足快節(jié)奏的竟爭需求。
  • 生產周期長產品針對性不強 餐飲食材品種多樣,傳統(tǒng)嫩肉粉、淀粉無法瞞足食材的嫩脆需求,效果不顯著
  • 服務不到位服務不到位 摸索是最大的成本,很多企業(yè)及經銷商無法提供及時的解答。
您是不是也遇到這種問題?你是否還在為這些問題煩惱呢?

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企業(yè)實力東恒華道6大實力優(yōu)勢,解決您的顧慮Six Strength Advantages of donghenghuadao Resolve Your Concerns

  • Base種植基地
  • Capacity產能實力
  • Qualifications資質實力
  • Research研發(fā)實力
  • Quality品控實力
  • Application行業(yè)經驗

Planting base種植基地

全球三大木瓜,菠蘿原料種植基地,年產量超2000噸。所有種子定點采購,同時出具非轉基因檢測報告,可根據(jù)客戶應用行業(yè)做水解確認,質量雙重保障。

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Capacity strength產能實力

國內建立食品工業(yè)用酶定制型廠家,國內酶制劑在推行綠色餐飲用酶的公司,公司年產量達2000噸以上,產值超億,3條生產流水線,全方位滿足客戶大宗訂單需求。

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Qualification資質實力

公司長期積累了酶解工藝技術的關鍵控制點及市場客戶實際需求,企業(yè)通過GB/T19001-2008 idt ISO9001:20018質量管理體系、FSSC 22000、NDBCL-CH.14/001認證等資質。

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R & D strength研發(fā)實力

公司設有研發(fā)中心、品控中心,產品品種達上百種,針對不同行業(yè)與應用,依托全國院校技術團隊做支撐,與各個行業(yè)高精尖技術落地執(zhí)行,根據(jù)客戶需求開發(fā)新產品和系統(tǒng)方案。

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Quality control品控實力

6道關鍵控制點檢測,全程品質保駕護航,采用提取、膜分離、真空冷凍干燥、噴霧干燥及酶活保護技術,生產完全滿足全球客戶需求的食品級、醫(yī)藥級、工業(yè)級、以及其它特殊指標要求的產品。

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Industry experience行業(yè)經驗

專注酶制劑研發(fā)生產15年,國內酶制劑市場份額超過50%,酵母行業(yè)市場份額占80%以上,動物蛋白水解占70%以上,80個代理銷售機構,產品遠銷全球歐美、俄羅斯等多個國家。

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產品優(yōu)勢通過MUI、FSSC2200、iso9001、kosher認證,為生產保駕護航牌Through MUI, FSSC2200, iso9001, kosher certification, escort production

  • 01生物酶復配技術,針對不同食材研發(fā)針對性強、效果顯著

  • 02植物提取告別強酸強堿、綠色健康、營養(yǎng)美味

  • 03效率高減少繁瑣操作、省時省力、符合餐飲快節(jié)奏的需求

  • 04使豬肚嫩化、增脆、不縮水、咀嚼化渣、

應用領域工業(yè)級、食品級、精制級、醫(yī)藥級酶制劑冠領品牌Industrial, Food, Refined and Pharmaceutical Enzymes

  • 動物蛋白水解餐飲火鍋
  • 動物蛋白水解串串燒烤
  • 動物蛋白水解冒菜麻辣燙
  • 動物蛋白水解中西菜式
  • 動物蛋白水解餐飲食材配送
  • 動物蛋白水解零食加工

使用效果工業(yè)級、食品級、精制級、醫(yī)藥級酶制劑冠領品牌Industrial, Food, Refined and Pharmaceutical Enzymes

使用效果

產品參數(shù)工業(yè)級、食品級、精制級、醫(yī)藥級酶制劑冠領品牌Industrial, Food, Refined and Pharmaceutical Enzymes

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使用方法:豬肚——>洗凈——>切片——>加入豬肚生物酶嫩脆劑溶液(少量溫水形成酶溶液)——>加入少量水——>攪拌均勻——>腌制2-3小時——>清洗干凈——>烹飪或冷藏。

處理原料:凍、鮮豬肚 特理性狀:白色粉末 氣味:酶特有氣味 處理時間:2-3小時 最適溫度:常溫即可 添加量:10-15克/每斤 執(zhí)行標準:GB26687產品規(guī)格:綜合酶活力

生產環(huán)節(jié)工業(yè)級、食品級、精制級、醫(yī)藥級酶制劑冠領品牌Industrial, Food, Refined and Pharmaceutical Enzymes

生產環(huán)節(jié)

公司介紹 全球定制型酶制劑生產及技術應用服務商Global Customized Enzyme Production and Technology Application Service Provider

南寧東恒華道生物科技有限責任公司Nanning Donghenghuadao Biotechnology Co., Ltd.

南寧東恒華道生物科技有限責任公司1998年開始從事酶制劑行業(yè)的研究,創(chuàng)立于2004年,是一家長期致力于全球定制型酶制劑生產及技術應用服務整體解決方案的高新技術企業(yè)。21年的酶解技術沉淀,東恒華道自主研發(fā)的基礎上聯(lián)合各高校院所共同開發(fā)十二大系列產品,產品達100多種,涉及食品加工、調味品、醫(yī)藥保健品、果蔬加工、啤酒加工、烘焙、洗滌日化、飼料及環(huán)保等行業(yè),滿足各行業(yè)的不同需求,根據(jù)客戶需求定制各類酶制劑產品與技術服務;東恒華道人堅持“安心、安全、高效”的產品宗旨,公司致力于探索生物技術,為各行業(yè)客戶提供可持續(xù)生物解決方案,為社會與自然的可持續(xù)性發(fā)展讓世界酶力無限。

目前公司國內酶制劑市場份額超過50%,酵母行業(yè)市場份額占80%以上,動物蛋白水解占70%以上,國內建立食品工業(yè)用酶定制型廠家,國內酶制劑在推行綠色餐飲用酶的公司;公司年產量達2000噸以上,產值超億,建立了國內80個代理銷售機構,產品遠銷全球歐美、俄羅斯、亞洲等多個國家。員工人數(shù)近100人,公司科研人員在公司占總人數(shù)的15—20% ,公司每年投入大量資金用于研發(fā),致力于探索生物技術,為食品工業(yè)提供可持續(xù)生物解決方案。

合作客戶攜手客戶共同見證,東恒華道好品質Together with customers to witness the good quality of Donghenghua Road

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研發(fā)團隊贏領生物酶技術 讓世界酶力無限Win Bio-Enzyme Technology, Make Enzyme Power Infinite in the World

東恒華道研發(fā)生產實力

榮譽資質贏領生物酶技術 讓世界酶力無限Win Bio-Enzyme Technology, Make Enzyme Power Infinite in the World

東恒華道榮譽證書

熱品推薦 / Hot product
豬肚生物酶嫩脆劑

豬肚生物酶嫩脆劑

傳統(tǒng)的食材嫩化處理多采用高壓法,縮水嚴重、菜品單一、費時費力;堿法堿味重,存在食品安全隱患;淀粉易糊湯,菜品烹飪加工受限。本系列產品是天然植物提取,不含工業(yè)燒堿、甲醛、硼酸等化學有害物質,主要應用在餐飲行業(yè)的肉制品嫩化,改善食品品質,提高菜品的色、香、味以及口感,是一款崇尚綠色、健康、放心、營養(yǎng)飲食優(yōu)選的食品加工原輔材料。
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