海參如何快速脫皮、脫色，最好的方式是酶解法。東恒華道酶制劑推出的海參脫皮專用酶是用木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、堿性蛋白酶等復(fù)配而成的酶制劑，酶解海參脫皮主要是利用酶的特性，輕度水解海參結(jié)締組織、肌纖維中的…

生物酶法由于水解條件溫和，衛(wèi)生安全，保持了原有的氨基酸組成營養(yǎng)不損失，水解物鹽份含量低，口感自然。它將是進(jìn)行植物蛋白深加工的首選加工方法及發(fā)展趨勢。

以肝臟為例，首先把肝臟打碎后制為均勻的漿體，在加入用現(xiàn)代生物技術(shù)復(fù)配，由內(nèi)切酶（瓜蛋白酶、堿性蛋白酶、胰酶、中性蛋白酶等）、外切酶（風(fēng)味酶、氨肽酶）等組成的動物內(nèi)臟水解專用酶，在適合的溫度下酶解一段時…

東恒華道酶制劑堅持“向質(zhì)量要效益”的產(chǎn)品宗旨，配備具有專業(yè)知識，豐富經(jīng)驗和組織能力的技術(shù)人員和管理人員，朝氣蓬勃的員工隊伍，選用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和檢驗儀器，遵照國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建立嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量安全…

疫情全球蔓延，不僅給下游客戶帶來壓力，也給公司的經(jīng)營帶來挑戰(zhàn)。東恒華道酶制劑15年風(fēng)雨兼程走來，每年都會遇到不同的挑戰(zhàn)，東恒華道酶制劑公司相信通過全體員工的共同努力，共同奮斗！東恒華道生物酶將涅槃重生…