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酶解技術(shù)生產(chǎn)水產(chǎn)誘食劑

作者: 編輯: 來源: 發(fā)布日期: 2024.09.09
信息摘要:
魚溶漿、蝦膏及魷魚膏這類水產(chǎn)誘食劑屬于非營養(yǎng)性飼料添加劑,相當(dāng)于人使用的調(diào)味品,加入到飼料中可改善適口性、增強(qiáng)動物食欲、提高動物采食量,并能…

    魚溶漿、蝦膏及魷魚膏這類水產(chǎn)誘食劑屬于非營養(yǎng)性飼料添加劑,相當(dāng)于人使用的調(diào)味品,加入到飼料中可改善適口性、增強(qiáng)動物食欲、提高動物采食量,并能促進(jìn)消化酶的分泌,促進(jìn)飼料的消化吸收與利用,同時緩解水產(chǎn)動物在疾病或應(yīng)激狀態(tài)下的攝食量下降,減少某些疾病發(fā)生,為水產(chǎn)動物的健康養(yǎng)殖提供保障。水產(chǎn)誘食劑有4大功能特點:

1、提高飼料利用率,在水產(chǎn)養(yǎng)殖中投放的飼料未被水產(chǎn)動物及時攝食就會污染水質(zhì),促攝食物質(zhì)的使用可大大縮短水產(chǎn)動物的采食時間和增大采食量,減少飼料營養(yǎng)物質(zhì)的溶失和飼料浪費,提高了飼料效率,避免了因未攝食飼料的腐爛變質(zhì)而造的水質(zhì)下降。

2、改善飼料適口性, 促進(jìn)新飼料資源的利用隨著漁業(yè)資源的衰減和魚粉價格的上漲, 新飼料資源的開發(fā)勢在必行。 新型飼料蛋白替代魚粉時常會影響飼料的適口性, 但在飼料中添加一定量的誘食劑時能改善飼料的適口性, 提高水產(chǎn)動物的采食量。

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3、提高水產(chǎn)動物采食量, 在水產(chǎn)動物飼料中添加誘食劑可以在飼料配方變化時保持飼料變化前的風(fēng)味,使水產(chǎn)動物覺察不出飼料的變化,保持或提高其原有的采食量。 水產(chǎn)動物在處于其他應(yīng)激(如熱應(yīng)激、疾病、擁擠脅迫或運輸應(yīng)激等)時,采食量也會下降,添加誘食劑會減緩這些應(yīng)激帶來的負(fù)面影響,使水產(chǎn)動物采食量不受影響,增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,有利于水產(chǎn)動物的生長。

4、促進(jìn)飼料消化吸收, 降低餌料系數(shù)許多誘食劑可促進(jìn)胃腸道消化酶的分泌,提高機(jī)體的消化和吸收功能,從而起到促進(jìn)生長的作用/通過對魚溶漿原料,魚液進(jìn)行二次濃縮,然后再添加特制的 蛋白酶進(jìn)行酶解反應(yīng)后制備酶解魚溶漿,酶解效率明顯提升。在較高濃度下的魚液中,蛋白酶與魚蛋白接觸的時間更長,使得形成分解的幾率大幅增加,進(jìn)而提高了酶解的效率。使得魚溶漿、蝦膏具有很高的可溶性蛋白質(zhì)、多肽、游離氨基酸及小分子生物活性物質(zhì),還富含牛磺酸、核苷酸等水溶性營養(yǎng)物質(zhì),賦予水產(chǎn)飼料濃郁的誘食性風(fēng)味,增強(qiáng)誘食的效果,香氣持久、飼料適口性強(qiáng),具有顯著的誘食效果;能有效刺激水產(chǎn)動物食欲,提高采食率和飼料的消化吸收率,同時酶解技術(shù)的應(yīng)用也降低了工藝的生產(chǎn)成本。


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