隨著飼養(yǎng)寵物的數(shù)量增加，對(duì)于寵物食品的需求也越來越大，要求也越來越多樣化。不同的人群對(duì)于寵物食品的要求不盡相同，目前的消費(fèi)者除了重視寵物食品的安全問題，也更加注重寵物食品中的營(yíng)養(yǎng)成分是否能夠滿足寵物的需求。酶解雞肝粉是近幾年寵物食品中添加最多的一種熱反應(yīng)型寵物誘食劑，雞肝經(jīng)過水解后得到的水解物添加到寵物食品中，使得寵物食品口感風(fēng)味好，適口性好，誘食性高，且不含有害化學(xué)物質(zhì)。

酶解雞肝粉是指利用酶法水解雞肝，雞肝的蛋白質(zhì)在外切酶----風(fēng)味蛋白酶和內(nèi)切酶，如木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶、中性蛋白酶等產(chǎn)品的協(xié)同作用酶解為小肽和氨基酸，定向水解成為胨、肽和氨基酸的雞肝水解物，還含有有機(jī)酸、糖和無機(jī)鹽等，保留了內(nèi)臟中的營(yíng)養(yǎng)成分。當(dāng)雞肝中的營(yíng)養(yǎng)成分，被充分釋放出來，在把酶解的雞肝水解物添加至寵物食品中，則可提高寵物食品的消化吸收率和雞肝的利用率。

據(jù)調(diào)查，雞肝水解物80%以上為多肽，其蛋白含量高、鈣磷比例適宜、氨基酸平衡、必需氨基酸含量高，還含大量的維生素、微量元素及促進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn)繁育的未知因子，質(zhì)量完全達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。簡(jiǎn)單加工的雞肝粉蛋白含量低，營(yíng)養(yǎng)損失大，適口性差，消化吸收率低，市場(chǎng)消費(fèi)量不大，其工藝只是單純的把雞肝攪拌在其他食物中一起喂食寵物，雞肝中的價(jià)值成分未得到充分利用，而酶解雞肝粉則不一樣。酶解雞肝粉經(jīng)過科學(xué)配制成的熱反應(yīng)型寵物誘食劑，一切生產(chǎn)均按照飼料添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，對(duì)寵物無任何其他副作用，僅對(duì)寵物的采食、適口性和增進(jìn)食欲有明顯的效果。

熱反應(yīng)型寵物誘食劑-酶解雞肝粉添加到寵物食品中，不僅有較好的適口性，有良好的飼養(yǎng)效果，同時(shí)還能提高寵物機(jī)體的免疫力，起到夏天能防暑，冬天能提高寵物抗寒能力，這對(duì)寵物食品行業(yè)來說是一項(xiàng)新的技術(shù)突破，將推動(dòng)寵物食品行業(yè)不斷的進(jìn)步與發(fā)展！

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