最近有很多關(guān)于堿性蛋白酶洗衣服的話題，有網(wǎng)友回答“堿性蛋白酶含有堿，不能用在洗衣服上”，這話題在抖音還排上了熱門，堿性蛋白酶能否用于洗衣服，洗滌效果怎么樣？讓我們一起了解一下吧。

堿性蛋白酶是可以直接洗衣服，但要注意2點：一、由于酶制劑的專一性，堿性蛋白酶只能分解蛋白質(zhì)污漬，如殘留奶漬、蛋漬、肉漬、血漬等，將蛋白質(zhì)污漬水解可溶性的肽鍵，然后再分解成氨基酸，從而把污漬輕易的去除。因此，酶制劑的活性與溫度有關(guān)，以35℃左右最為適宜，過高或過低的溫度都會降低酶的活性，同時過高的溫度，使血漬中的蛋白質(zhì)受熱會凝固，不易融化。二、預(yù)先浸泡20—30分鐘，讓酶有充分的時間去分解衣物上的蛋白質(zhì)污漬。

總的來說，雖然堿性蛋白酶可以用于洗衣，但針對不同的污漬類型，只用堿性蛋白酶往往是不夠的！需要使用不同的酶制劑。除了前邊我們介紹的，使用堿性蛋白酶去除污漬外，通常還有果汁污漬、果酒污漬、面品污漬、脂肪污漬等等。而酶制劑有很強的專一性，也就是說蛋白酶只能蛋白質(zhì)起作用，而對于非蛋白污漬則無能為力了，因此，通過幾種酶復(fù)配達到協(xié)同作用，如，加入 脂肪酶、淀粉酶、果膠酶等 ，以達到清除污漬的目地。

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