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南寧東恒華道生物科技有限責(zé)任公司

定制型酶制劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)用服務(wù)商

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東恒華道-為食品工業(yè)提供可持續(xù)生物解決方案

飼料加工生產(chǎn)—酶制劑解決方案

作者: 編輯: 來(lái)源: 發(fā)布日期: 2019.04.19
信息摘要:
酶解法制取雞肝內(nèi)臟蛋白飼料屬于現(xiàn)代生物技術(shù),可以將氮源物質(zhì)定向水解成為胨、肽和氨基酸,還含有有機(jī)酸、糖和無(wú)機(jī)鹽等,最大程度保留了內(nèi)臟中的營(yíng)養(yǎng)…

方案名稱:寵物飼料

產(chǎn)品名稱:內(nèi)臟水解酶

應(yīng)用領(lǐng)域:水解雞肝、鴨肝生產(chǎn)加工狗糧、貓糧等寵物誘食劑、寵物風(fēng)味劑

方案詳情:2017年我國(guó)寵物行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1340億元,年均復(fù)合增長(zhǎng)達(dá)到34.26%,同期美國(guó)寵物市場(chǎng)規(guī)模為695.1億美元,是我國(guó)的3.5倍,有很大的增長(zhǎng)潛力。寵物飼料的配方偏多樣化及營(yíng)養(yǎng)化,為了增加寵物對(duì)寵物飼料的誘食性,通常是雞肝膏噴灑到寵物飼料上,來(lái)達(dá)到誘食的目地。傳統(tǒng)的雞肝內(nèi)臟經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的破碎、干燥而制成肉粉,用于飼料調(diào)配,但這種肉粉蛋白含量低,營(yíng)養(yǎng)損失大,適口性差,消化吸收率低。酶解法制取雞肝內(nèi)臟蛋白飼料屬于現(xiàn)代生物技術(shù),可以將氮源物質(zhì)定向水解成為胨、肽和氨基酸,還含有有機(jī)酸、糖和無(wú)機(jī)鹽等,最大程度保留了內(nèi)臟中的營(yíng)養(yǎng)成分,產(chǎn)物香味濃郁,適口性好,誘食性高,消化吸收率高等。

雞肝


方案名稱:羽毛粉飼料

產(chǎn)品名稱:羽毛角質(zhì)蛋白水解酶

應(yīng)用領(lǐng)域:羽毛粉水解生產(chǎn)高蛋白蛋白飼料

方案詳情:我國(guó)的畜禽資源極為豐富,年產(chǎn)羽毛約為200萬(wàn)噸。羽毛粉中粗蛋白質(zhì)含量達(dá)80%以上,其氨基酸組成較合理,但其消化率很低,只有60%以下。羽毛粉傳統(tǒng)的加工方法有高溫高壓水解法和酸堿化學(xué)水解法,但這些方法要不使產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分被破壞,產(chǎn)品鹽分含量較高,影響適口性,就是設(shè)備要求高,對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重,所以酶水解法將會(huì)以工藝簡(jiǎn)單容易操作,反應(yīng)溫和可控制,綠色安全,產(chǎn)品鹽分低,適口性好,同時(shí)有效提高 羽毛粉的消化吸收率。

羽毛


方案名稱:畜骨深加工

產(chǎn)品名稱:骨蛋白水解酶

應(yīng)用領(lǐng)域:骨類抽提物、骨湯的深加工、骨蛋白胨生產(chǎn)

方案詳情:中國(guó)是第一肉食大國(guó),全國(guó)肉類總產(chǎn)量已達(dá)8000多萬(wàn)噸,占世界肉食總產(chǎn)量的近30%,產(chǎn)生的畜骨、禽骨等每年約有5000多萬(wàn)噸。傳統(tǒng)的骨、 禽骨加工采用酸堿法,易產(chǎn)生化學(xué)成份殘留、營(yíng)養(yǎng)成份流失,對(duì)設(shè)備的嚴(yán)重腐蝕而逐步被生物酶法而取代,酶法以安全、高效、綠色、環(huán)保的優(yōu)勢(shì)得到各動(dòng)物性副產(chǎn)品加工企業(yè)的認(rèn)可及采用,骨蛋白水解酶可應(yīng)用于骨類抽提物和骨湯的深加工、骨蛋白胨生產(chǎn),進(jìn)一步的提高動(dòng)物副產(chǎn)品的利用價(jià)值,創(chuàng)造出更高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

骨蛋白肽


方案名稱:酵母加工

產(chǎn)品名稱:酵母蛋白水解酶

應(yīng)用領(lǐng)域:酵母水解蛋白飼料、酵母培養(yǎng)基

方案詳情:在啤酒的釀造過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生大量的酵母副產(chǎn)物,這對(duì)于一個(gè)年產(chǎn)5萬(wàn)噸生產(chǎn)規(guī)模的中型企業(yè)來(lái)說(shuō),其廢酵母漿可達(dá)750~1000噸。現(xiàn)在我國(guó)不少啤酒企業(yè),都是將廢酵母直接投放到環(huán)境中去,從而造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。而實(shí)際上啤酒廢酵母含48%~55%的蛋白質(zhì)、23%一28%的碳水化合物、6%~8%的核糖核酸、2%的B族維生素、1%的谷跳甘肽,以及豐富的氨基酸和眾多的礦物質(zhì)。利用酶制劑破壁生產(chǎn)酵母水解蛋白飼料、酵母培養(yǎng)基,既提高了啤酒廢酵母的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,又實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過(guò)程無(wú)廢物排放。

酵母



方案名稱:動(dòng)物血液深加工

產(chǎn)品名稱:血蛋白水解酶

應(yīng)用領(lǐng)域:血蛋白肽、高蛋白血飼料、血球脫色、血紅素的提取生產(chǎn)

方案詳情:據(jù)統(tǒng)計(jì),全國(guó)平均屠宰量增加到6000多萬(wàn)頭,每年可采血102.0635萬(wàn)噸,由于屠宰分散、不易保存和干燥耗能大等原因,多數(shù)肉聯(lián)廠的畜血除少部分食用外,有極少部分用作飼用血粉,絕大部分血液被作為廢棄物就地排放,既浪費(fèi)了資源,又造成環(huán)境污染。血液傳統(tǒng)的加工方法有直接干燥法,酸、堿水解法,但它們存在血腥味重、適口性差、消化吸收率低、產(chǎn)品質(zhì)量差等原因、應(yīng)用范圍小、含有毒物質(zhì)等問(wèn)題。而酶解法生產(chǎn)的酶解產(chǎn)品具有完全可溶,誘食性高,消化吸收率高、減少企業(yè)的排污成本。

推薦產(chǎn)品
木瓜蛋白酶 Papain

木瓜蛋白酶 Papain

木瓜蛋白酶是從種植的番木瓜未成熟果實(shí)中割取乳液經(jīng)采用生物技術(shù)精制而成的天然、健康、安全,混合生物酶制劑,其中含木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、木瓜肽酶,等其主要成分為木瓜蛋白酶,由212個(gè)氨基酸組成,屬于含疏基﹙—SH﹚肽鏈內(nèi)切酶,其主要催化蛋白質(zhì)水解,切割分解點(diǎn)全面。由于木瓜蛋白酶具有酶活高,熱穩(wěn)定性好,可廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化、飼料、皮革及紡織等行業(yè)。
2709堿性蛋白酶(地衣芽孢桿菌蛋白酶)Alkaline proteinase

2709堿性蛋白酶(地衣芽孢桿菌蛋白酶)Alkaline proteinase

堿性蛋白酶又稱為2709蛋白酶、地衣芽胞桿菌蛋白酶,由地衣芽胞桿菌經(jīng)發(fā)酵經(jīng)培養(yǎng)發(fā)酵后采用生物技術(shù)精制而成的生物酶制劑,屬于絲氨酸型內(nèi)切酶。在一定溫度、PH值下能將大分子的蛋白質(zhì)水解成多肽及氨基酸等產(chǎn)物。適用于食品加工、日化、飼料、醫(yī)藥等行業(yè)。
菠蘿蛋白酶 Bromelain

菠蘿蛋白酶 Bromelain

菠蘿蛋白酶又名菠蘿酶、鳳梨酶,是從菠蘿水果皮、芯等部分經(jīng)生物技術(shù)精制而成得純天然植物蛋白酶,催化蛋白質(zhì)分子中肽鍵裂解,屬于疏基內(nèi)切酶,在一定溫度、PH值條件下分解蛋白質(zhì)、肽脂和酰胺等物質(zhì)??蓮V泛應(yīng)用于食品加工、日化、醫(yī)藥、飼料等行業(yè)。
1398中性蛋白酶(枯草芽孢桿菌蛋白酶,沙雷肽酶)Neutral protease

1398中性蛋白酶(枯草芽孢桿菌蛋白酶,沙雷肽酶)Neutral protease

中性蛋白酶又稱為枯草芽孢桿菌蛋白酶、沙雷肽酶、舍雷肽酶、1398蛋白酶,由枯草芽孢桿菌經(jīng)培養(yǎng)發(fā)酵后采用生物技術(shù)精制而成的生物酶制劑,屬于一種內(nèi)切酶。在一定溫度、PH值下能將大分子的蛋白質(zhì)水解成多肽及氨基酸等產(chǎn)物。適用于食品加工、日化、飼料、醫(yī)藥等行業(yè)。

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