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定制型酶制劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)用服務(wù)商

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聚焦東恒華道實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)，掌握酶制劑行業(yè)信息

熱門關(guān)鍵詞： 單體酶 脫皮酶制劑 洗滌日化酶制劑

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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會(huì) 頭條
3月20日，第二十七屆中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)暨第三十三屆全國(guó)食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)展示會(huì)（FIC2024）在國(guó)家會(huì)展中心（上海）盛大啟幕。東恒華道酶制劑，一家在全球定制型酶制劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)…
堿性蛋白酶——魚皮膠原蛋白水解成低聚肽的好幫手

堿性蛋白酶——魚皮膠原蛋白水解成低聚肽的好幫手

魚皮膠原蛋白是大分子的蛋白質(zhì)，直接作用于人體不利于消化吸收，想要解決這個(gè)問題最直接的方式就是把大分子的膠原蛋白轉(zhuǎn)變成小分子的膠原蛋白肽！現(xiàn)在普遍采用生物酶酶解的方式，將魚皮膠原蛋白水解為膠原蛋白低聚肽…
堿性蛋白酶及復(fù)合酶，哪個(gè)適合魚皮膠原蛋白肽的生產(chǎn)提取？

堿性蛋白酶及復(fù)合酶，哪個(gè)適合魚皮膠原蛋白肽的生產(chǎn)提??？

魚皮水解制備膠原蛋白肽常用的酶制劑有木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶、中性蛋白酶、胰酶。木瓜蛋白酶含有212氨基酸的單一多肽，分子量為23KDa，是一種半胱氨酸蛋白酶內(nèi)切水解酶，多用于嫩肉粉、酵母抽提物、動(dòng)植物…
水解雞肝生產(chǎn)狗糧誘食劑，用木瓜蛋白酶還是堿性蛋白酶？

水解雞肝生產(chǎn)狗糧誘食劑，用木瓜蛋白酶還是堿性蛋白酶？

酶解生產(chǎn)雞肝作為誘食劑：雞肝—絞碎—加酶—適宜的溫度酶解反應(yīng)—滅酶—得到酶解產(chǎn)物。這種用酶酶解雞肝的方法，得到的酶解產(chǎn)物主要為氨基酸、小分子多肽及呈味核苷酸等，這樣處理雞肝能最大程度保留雞肝中的營(yíng)養(yǎng)物…
貓糧風(fēng)味劑的生產(chǎn)如何選擇酶制劑？

貓糧風(fēng)味劑的生產(chǎn)如何選擇酶制劑？

不同的酶系不同的酶配方導(dǎo)致酶解產(chǎn)品呈現(xiàn)不同的酶解效率和酶解產(chǎn)物不同的風(fēng)味，而這些因素將直接影響產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)成本，所以說酶制劑的選擇在酶解生產(chǎn)寵物誘食劑中起關(guān)鍵性作用
海參外皮怎么處理干凈，使用木瓜蛋白酶還是復(fù)合酶呢

海參外皮怎么處理干凈，使用木瓜蛋白酶還是復(fù)合酶呢

東恒華道復(fù)合酶制劑---海參脫皮專用酶是多種蛋白酶系復(fù)配而成的酶制劑，酶解海參脫皮主要是利用酶的特性，輕度水解海參結(jié)締組織、肌纖維中的膠原蛋白及彈性蛋白，使結(jié)蒂組織分子之間的連接鍵發(fā)生斷裂，從而破壞它…
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